Snad nejtradičnější pálenka ze všech možných je u nás vyráběna vždy jednodruhově. Znamená to, že dokážeme od založení kvasu až po výsledný destilát zaručit, že daná Slivovice je vyrobena z odrůdy Elena, Top Taste, Hanita nebo Katinka. Chceme tak podpořit každou odrůdu v její nejlepší formě, kdy Top Taste je více aromatická a sladká, Elena je v chuti kulatější, Hanita je vyvážená v aroma, sladkosti a je tzv. kulatější a Katinka stojí někde mezi Elenou a Hanitou, a všechny jmenované jsou podpořeny peckou.

Profil

Základ: švestkový kvas a pramenitá voda pro ředění výsledného destilátu
Aroma: charakteristická vůně švestek, slívy a blumy
Chuť: lahodná chuť švestek lehce tažená peckou
Obsah alkoholu: 50%